Workshop PÁKA & FILTR

Popis

Aktuální workshopy:

Jak na lepší kávu doma (základní workshop)
Získejte jistotu při domácí přípravě kávy. Seznámíte se se základy espressa i filtru a zjistíte, jak se vyhnout nejčastějším chybám, které ovlivňují výslednou chuť.

Cupping (degustace kávy na profesionálních principech)
Společně ochutnáme několik vzorků, zaměříme se na aroma, chuť, sladkost, aciditu i tělo a ukážeme si, jak jednotlivé odrůdy a zpracování ovlivňují výsledný šálek.

Setkání s farmou (seminář)
Nahlédněte do života na honduraské farmě Finca Jerusalén a poznejte příběh farmáře Josého. Nebude chybět ani ochutnávka!

Filtr od A do Z (V60, Chemex, AeroPress)
Naučte se připravit filtrovanou kávu tak, aby chutnala přesně podle vašich představ. Porovnáme tři oblíbené metody a ukážeme si, jak jednotlivé postupy ovlivňují výslednou chuť kávy.

Kapacita workshopů je omezena na minimálně 3 a maximálně 6 účastníků.
Workshopy trvají přibližně 2 hodiny.