Arabica Gesha patří mezi světovou špičku.
Při zpracování Anaerobic se třešně nechávají fermentovat v uzavřených nádobách bez přístupu vzduchu. Fermentace trvá 24–96 hodin a výsledkem je výjimečný chuťový profil, jedinečný pro tento proces.
Hodnocení SCA 93 bodů řadí Geshu Anaerobic Natural mezi nejvýjimečnější kávy světa.
980 Kč 875 Kč bez DPH
Arabica odrůdy Gesha patří na světovou špičku více než právem! Ta naše vyrostla na farmě Finca Jerusalén – v prostředí panenské honduraské džungle, kde ke kávě a k přírodě přistupují s respektem a láskou. Je pěstována ve volné přírodě mezi lesními stromy, mezi palmami, banánovníky, citrusy a nepřeberným množstvím zeleně. Bohatá zeleň a vše živé, co v lese existuje, dává naší kávě punc výjimečnosti.
Způsob zpracování Anaerobic, kde se kávové třešně nechávají kvasit v uzavřených nádobách bez přístupu vzduchu, je procesem fermentace. Během 24–96 hodin, kdy káva fermentuje, se do zrn dostává jedinečná navinulá chuť, specifická pro tento proces.
V rámci hodnocení profesionály z organizace Specialty Coffee Association získala Gesha Anaerobic Natural 93 bodů ze 100, což ji řadí mezi nejvýjimečnější kávy světa.
Káva není nijak chemicky ošetřena, při její produkci nebyly použity žádné pesticidy ani jiné látky nepřírodního původu.
| Hmotnost | 500 g |
|---|---|
| Země původu | |
| Odrůda | |
| Proces | Anaerobic Natural |
| Skóre | 93 bodů |
| Chuťový profil | |
| Farma | |
| Farmář | |
| Nadmořská výška | 1300–1650 m n.m. |
| Sklizeň | 2023/2024 |
| Certifikace | Rainforest Alliance |
| Importér | Ebel Coffee, Malgorzata Ebel |
Café Ebel – Kaprova 11,
Praha 1, 110 00
+420 604 265 125
